Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!খাদ্য পরিষেবা ব্যবস্থাপক
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা একজন দক্ষ এবং অভিজ্ঞ খাদ্য পরিষেবা ব্যবস্থাপক খুঁজছি, যিনি আমাদের খাদ্য পরিষেবা কার্যক্রমের প্রতিদিনের কার্যক্রম তদারকি ও পরিচালনা করবেন। এই পদে নিযুক্ত ব্যক্তি রন্ধনপ্রণালী, পরিষেবা মান, স্বাস্থ্যবিধি এবং কর্মী ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে উচ্চমান বজায় রাখতে সক্ষম হবেন। খাদ্য পরিষেবা ব্যবস্থাপক হিসেবে, আপনাকে আমাদের রেস্টুরেন্ট, ক্যাফেটেরিয়া বা অন্যান্য খাদ্য পরিবেশন স্থানে কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে হবে এবং গ্রাহকদের সর্বোচ্চ মানের পরিষেবা নিশ্চিত করতে হবে।
এই পদে কাজ করার জন্য প্রার্থীকে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত নিয়মাবলী সম্পর্কে ভালো জ্ঞান থাকতে হবে এবং কর্মীদের প্রশিক্ষণ ও তদারকির মাধ্যমে একটি পেশাদার পরিবেশ গড়ে তুলতে হবে। এছাড়াও, আপনাকে খাদ্য সরবরাহ, মেনু পরিকল্পনা, বাজেট ব্যবস্থাপনা এবং গ্রাহক সন্তুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য বিভিন্ন কৌশল প্রয়োগ করতে হবে।
একজন সফল খাদ্য পরিষেবা ব্যবস্থাপক হতে হলে, আপনার নেতৃত্বদানের ক্ষমতা, সমস্যা সমাধানের দক্ষতা এবং সময় ব্যবস্থাপনার দক্ষতা থাকতে হবে। আপনি যদি একটি গতিশীল পরিবেশে কাজ করতে পছন্দ করেন এবং খাদ্য পরিষেবার প্রতি আপনার গভীর আগ্রহ থাকে, তবে এই পদটি আপনার জন্য উপযুক্ত।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- খাদ্য পরিষেবা কার্যক্রমের দৈনন্দিন তদারকি করা
- স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা মান বজায় রাখা
- কর্মীদের প্রশিক্ষণ ও পরিচালনা করা
- মেনু পরিকল্পনা ও খাদ্য গুণমান নিশ্চিত করা
- বাজেট ও খরচ নিয়ন্ত্রণ করা
- গ্রাহক সন্তুষ্টি পর্যবেক্ষণ ও উন্নয়ন করা
- সরবরাহকারী ও ভেন্ডরের সাথে সমন্বয় করা
- স্টক ও ইনভেন্টরি ব্যবস্থাপনা করা
- পরিচ্ছন্নতা ও স্যানিটেশন মান বজায় রাখা
- নতুন খাদ্য প্রবণতা ও প্রযুক্তি সম্পর্কে আপডেট থাকা
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- হোটেল ম্যানেজমেন্ট বা সংশ্লিষ্ট ক্ষেত্রে স্নাতক ডিগ্রি
- খাদ্য পরিষেবা ব্যবস্থাপনায় কমপক্ষে ৩ বছরের অভিজ্ঞতা
- স্বাস্থ্যবিধি ও খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ম সম্পর্কে জ্ঞান
- দল পরিচালনার দক্ষতা
- চমৎকার যোগাযোগ ও আন্তঃব্যক্তিক দক্ষতা
- সমস্যা সমাধান ও সিদ্ধান্ত গ্রহণের ক্ষমতা
- বাজেট ও খরচ নিয়ন্ত্রণে দক্ষতা
- গ্রাহকসেবা বিষয়ে ইতিবাচক মনোভাব
- কম্পিউটার ও POS সফটওয়্যার ব্যবহারে দক্ষতা
- চাপের মধ্যে কাজ করার ক্ষমতা
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনার খাদ্য পরিষেবা ব্যবস্থাপনায় পূর্ব অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বলুন।
- আপনি কীভাবে একটি দল পরিচালনা করেন?
- আপনি কীভাবে স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা মান বজায় রাখেন?
- আপনি বাজেট ও খরচ কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করেন?
- গ্রাহক অভিযোগ মোকাবেলায় আপনার পদ্ধতি কী?
- আপনি কীভাবে কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেন?
- আপনি কীভাবে খাদ্য গুণমান নিশ্চিত করেন?
- আপনি কোন POS বা সফটওয়্যার ব্যবহার করেছেন?
- আপনি চাপের মধ্যে কীভাবে কাজ করেন?
- আপনি ভবিষ্যতে নিজেকে কোথায় দেখতে চান?
